FUNGHI CHAMPIGNON RAGANATI
Ingredienti per 4 persone:

  • 500 g di funghi champignon freschi,
  • 5 uova,
  • 1 misurino di olio d'oliva,
  • 1 spicchio di aglio,
  • 50 g di formaggio parmigiano grattugiato,
  • 50 g di pangrattato,
  • sale,
  • pepe.


    Soffriggere l'aglio e aggiungere i funghi tagliati a fette, farli cuocere per circa 20 minuti.
    Intanto sbattere le uova con il sale, il pepe, il parmigiano e il pangrattato.
    Quando i funghi saranno pronti metterli in una pirofila versandovi il composto preparato.
    Mettere in forno per circa 10 minuti e servire.
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