GRATIN DI PATATE E CIPOLLE 2
Ingredienti per 4 persone:

  • 500 g di patate,
  • 2 cipolle grandi,
  • 50 cl di latte,
  • 50 g di burro,
  • sale,
  • pepe,
  • poco burro.


    Sbucciare le patate e affettarle molto sottilmente.
    Togliere la buccia alle cipolle e tagliarle ad anelli sottili.
    Imburrare 1 pirofila e disporvi a strati alternati le patate e le cipolle, condendo ogni strato con sale e pepe e fiocchetti di burro.
    L'ultimo strato dovrà essere di patate.
    Comprimere bene la superficie e distribuirvi sopra il rimanente burro a fiocchetti.
    Versare nella pirofila il latte, che dovrà bagnare tutte le patate, (non coprirle) e passare in forno caldo a 200 gradi per 30 minuti.
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