INSALATA DI CIPOLLE E TONNO
Ingredienti per 4 persone:

  • 3 cipolle bianche,
  • 100 g di tonno sott'olio,
  • 2 cucchiai di pepe verde,
  • 2 cucchiai di prezzemolo tritato,
  • olio d'oliva.


    Lessate le cipolle in acqua salata a bollore (circa un'ora).Scolatele, tagliatele a fettine e scomponetele ad anelli, raccogliete in una insalatiera; sminuzzatevi sopra il tonno ben scolato; cospargete con il pepe verde e il prezzemolo tritato; mescolate; condite con l'olio versato a filo e servite.
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