GOULASCH DI SOIA
Ingredienti per 4 persone:

  • 200 g di spezzatino di soia,
  • 300 g di cipolle,
  • 1 spicchio di aglio,
  • paprica,
  • 1 cucchiaio di farina,
  • maggiorana,
  • sale,
  • olio d'oliva,
  • brodo.


    Soffriggere la cipolla tritata, aggiungere la soia condita con sale, paprica, maggiorana, aglio tritato.
    Non appena inizia a rosolarsi cospargerla di farina quindi ricoprirla con il brodo e far cuocere molto lentamente per circa 2 ore.
    Servire con i gnocchetti di patate caratteristici di questo piatto.
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