MELANZANE CON RUCOLA E PARMIGIANO
Ingredienti per 4 persone:

  • melanzane alla griglia surgelate
  • rucola
  • alcune scaglie formaggio parmigiano
  • sale
  • pepe
  • olio d'oliva


    Usando melanzane alla griglia surgelate, si fa in un lampo: disponete le fette su un piatto di portata, distribuitevi sopra rucola e scaglie di parmigiano e condite con sale, pepe e olio.
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