MISTO VERDE AL CAPRINO
Ingredienti per 4 persone:

  • 300 g di formaggio caprino
  • 4 patate
  • 200 g di taccole
  • 3 peperoni verdi
  • olio d'oliva
  • sale
  • pepe nero


    Lessate le patate con la buccia, spellatele e tagliatele a spicchi.
    Lessate anche le taccole.
    Arrostite al forno i peperoni interi, spellateli, tagliateli a larghe falde.
    Raccogliete il tutto in un'insalatiera.
    Condite con olio e sale, aggiungete il formaggio caprino tagliato a rondelle.
    Spolverizzate con pepe nero macinato al momento, mescolate con delicatezza, poi servite.
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