MOZZARELLA VERDE 1
Ingredienti per 4 persone:

  • 3 mozzarelle
  • 5 filetti d'acciughe
  • 1 cucchiaio capperi
  • basilico
  • 1 manciata prezzemolo
  • erba cipollina
  • alcune foglie menta
  • olio d'oliva
  • poco sale


    Tagliate a fettine rotonde di 1 cm le mozzarelle e disponetele su un piatto.
    Tritate insieme, finemente,una manciata di prezzemolo, un po' di basilico, erba cipollina a piacere, qualche foglia di menta, acciughe, capperi, poco sale e olio quanto basta a formare una salsina consistente.
    Versare il composto sulla mozzarella e fate riposare 1/2 ora prima di servire.
    •  
    SEO by Artio