PALLINE A SORPRESA
Ingredienti per 4 persone:

  • 24 olive verdi snocciolate
  • 1 falda peperone in agrodolce
  • 200 g di formaggio fresco
  • prezzemolo
  • 4 cucchiai fiocchi d'avena
  • pepe


    Mescolare il formaggio con un po' di pepe e il prezzemolo tritato per ottenere un composto omogeneo.
    Tagliare il peperone in 24 pezzetti e con questi farcire le olive.
    Con il composto di formaggio formare tante palline con al centro un'oliva.
    Sbriciolare finemente i corn-flakes in un piatto e rotolarvi le palline di formaggio.
    Disporle, quindi, in pirottini di carta e conservarle in frigo almeno 5 ore prima di servire.
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