PASSATO DI CETRIOLI
Ingredienti per 4 persone:
3 cetrioli grandi
2 vasetti yogurth intero
125 g di formaggio philadelphia
1 pizzico sale
2 cucchiai basilico tritato
Pulite i cetrioli, tagliateli a pezzi e frullateli nel mixer con lo yogurth, il formaggio e un pizzico di sale.
Disponete in 4 scodelle, cospargete col basilico e servite.
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