PATATE ALLA BIRRA
Ingredienti per 4 persone:

  • 600 g di patate
  • 200 g di cipolle
  • 50 g di pancetta affumicata (fette da 50 g)
  • 25 cl birra chiara
  • 200 g di panna liquida


    Tagliare a fettine sottili patate e cipolle e a dadini la pancetta.
    In una pirofila alternare strati di patate e cipolle, mettendo qua e là qualche dadino di pancetta.
    Salare, bagnare con la birra e la panna e portare ad ebollizione sul fornello, quindi passare la pirofila in forno già caldo a 200° e cuocere per 1 ora e mezza circa.
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