PATATE CON FUNGHI E PROSCIUTTO 1
Ingredienti per 4 persone:

  • 800 g di patate
  • 250 g di funghi coltivati
  • 380 g di pasta tipo tagliatelle verdi
  • 50 g di mascarpone
  • 50 g di formaggio cremoso
  • 50 g di burro
  • 6 noci tritate
  • sale
  • pepe
  • formaggio grana grattugiato


    Lessare al dente le tagliatelle.
    Mescolare il mascarpone con il formaggio cremoso.
    Far saltare nel burro le noci, unire il misto di formaggi sale e pepe.
    Condire la pasta con la crema, unendo a piacere il formaggio grana grattugiato.
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