PATATE E CIPOLLE IN PADELLA CON SOFFICINI
Ingredienti per 4 persone:

  • 4 sofficini mozzarella e pomodoro
  • olio d'oliva
  • 40 g di burro
  • 2 cipolle
  • 6 patate
  • sale

  • pepe
  • prezzemolo


    Far imbiondire le cipolle tagliate a fettine in parte del burro, unire le patate a fette, un altro pezzo di burro, sale e pepe.
    Cuocere, mescolando delicatamente ogni tanto.
    Completata la cottura, cospargere di prezzemolo tritato e servire con i sofficini cotti in padella con un po' di olio.
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