PIATTO VEGETARIANO CON FETA
Ingredienti per 4 persone:

  • 2 cucchiai olio d'oliva
  • 1000 g di zucchine tagliate a rondelle
  • 2 spicchi aglio
  • sale
  • pepe nero
  • 250 g di feta
  • 100 g di basilico, prezzemolo e aneto


    In una padella antiaderente, far scaldare l'olio e aggiungere l'aglio e le zucchine.
    Salate a piacere e cuocete a fuoco basso per circa 30 minuti, mescolando ogni tanto.
    Aggiustare di sale e aggiungere il pepe nero.
    Togliere dal fuoco e cospargere con le erbe e il formaggio, che avrete sbriciolato con una forchetta.
    Servite.
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