PISELLI IN AGRODOLCE
Ingredienti per 4 persone:

  • 450 g di pisellini
  • 3 cipolle
  • 1 cuore insalata lattuga
  • 100 g di burro
  • 3 cucchiai aceto di vino
  • 1 cucchiaio zucchero
  • 1 cucchiaio fecola di patate
  • 1 bicchiere brodo
  • prezzemolo
  • sale
  • pepe


    Sciogliere il burro in un tegame, unire i piselli, lo zucchero, il sale, il pepe, l'aceto e far cuocere per 10 minuti.
    Aggiungere il brodo, le cipolle, la lattuga, il prezzemolo e continuare la cottura, incorporare la fecola di patate, mescolare e servire.
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