POLPETTE DI CECI
Ingredienti per 4 persone:

  • 250 g di ceci in scatola
  • 1 uovo
  • 1 spicchio aglio
  • rosmarino tritato
  • 6 cucchiai pangrattato
  • sale
  • pepe
  • olio d'oliva
  • brodo


    Scolare i ceci e passarli al passaverdura.
    Unire alla purea l'uovo, rosmarino, sale, pepe, l'aglio tritato e 6 cucchiai di pangrattato.
    Amalgamare bene e formare delle polpettine ovali e un po' schiacciate.
    Farle dorare in padella con l'olio, poi bagnare con un po' di brodo, coprire e cuocere per circa 10 minuti.
    •  
    SEO by Artio