POTATO SCONES
Ingredienti per 4 persone:

  • 220 g di patate bollite
  • sale
  • 110 g di farina bianca


    Schiacciare le patate ed incorporare sale e farina.
    Stendere e tagliare in triangoli.
    Far dorare in padella o sulla piastra appena unta, punzecchiando con la forchetta.
    Servire spalmati di burro.
    Alternativamente, usare con metą farina di grano e metą di avena.
    Segreto: per avere gli scones pił leggeri, cuocerli quando le patate sono ancora calde.
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