TACCOLE IN PADELLA 1
Ingredienti per 4 persone:

  • 700 g di taccole (legumi)
  • alcune foglie basilico
  • 1 spicchio aglio
  • 30 g di burro
  • 2 cucchiai olio d'oliva
  • sale
  • pepe


    Lessare le taccole in acqua bollente salata per circa 7 minuti.
    Tritare il basilico e l'aglio e farli appassire in olio e burro a fuoco dolce.
    Aggiungere le taccole, mescolare e togliere dal fuoco.
    Servire subito.
    Le taccole non sono solo uccelli...
    invece sono anche delle specie di piselli che si mangiano con il baccello.
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