ZUCCA AL FORNO CON PATATE
Ingredienti per 4 persone:

  • 400 g di polpa di zucca
  • 4 patate gialle
  • 4 pomodori maturi
  • 1 cipolla
  • olio d'oliva
  • sale
  • pepe


    Sbucciate le patate e tagliatele a fette di mezzo centimetro.
    Tagliate la zucca a fettine di un centimetro e la cipolla ad anelli.
    In una teglia ben oleata alternate strati di patate, cipolle e zucca.
    Spellate i pomodori, tagliateli a dadini e distribuiteli sulla zucca.
    Condite con olio, sale e pepe.
    Cuocete in forno a 180°C per un'ora.
    Lasciate riposare per 5 minuti e servite.
    •  
    SEO by Artio