ZUCCA FRITTA PASTELLATA
Ingredienti per 6 persone:

  • 1000 g di zucca
  • olio per friggere


    Per la pastella:

  • 1 pizzico sale
  • acqua
  • farina


    Sbucciate la zucca, eliminate i semi e tagliatela in pezzi rettangolari sottili.
    Passate i pezzetti di zucca nella pastella fatta con acqua, farina e un pizzico di sale.
    Scaldate una padella con olio e quando questo sarà ben caldo friggete i rettangolini.
    Dopo quindici minuti di cottura scolateli e serviteli.
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