ZUCCHINE AL LIMONE
Ingredienti per 4 persone:

  • 600 g di zucchine
  • 1 limone
  • dragoncello
  • prezzemolo
  • basilico
  • borraggine
  • olio d'oliva
  • sale
  • pepe


    Lavate e spuntate le zucchine, tagliatele a bastoncini di un certo spessore e cuocetele a vapore per un quarto d'ora circa.
    Lasciatele intiepidire e sistematele in un piatto da portata.
    Cospargetele con tutte le erbe tritate, condite con l'olio versato a filo, regolate sale e pepe, spruzzate con il succo di limone.
    Mescolate, lasciatele insaporire in luogo fresco e servite.
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