ZUCCHINE DORATE
Ingredienti per 4 persone:

  • 8 zucchine
  • abbondante olio d'oliva
  • 2 spicchi aglio
  • farina
  • sale


    Mondare le zucchine, tagliarle a bastoncini, salarle e farle perdere acqua in uno scolapasta per mezz'ora.
    Passarle nella farina e friggerle in abbondante olio bollente profumato con l'aglio.
    Scolarle quando saranno dorate, salarle ancora e servirle ben calde.
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