ASPARAGI GRATINATI
Ingredienti:

  • 1 kg di asparagi,
  • 200 ml di besciamella pronta,
  • parmigiano grattugiato,
  • burro,
  • sale.


    Legare gli asparagi, lessarli in acqua bollente salata, scolarli e sistemarli in una pirofila.
    Insaporire la besciamella con il parmigiano, versarla sugli asparagi, unire il burro fuso, infornare, lasciar gratinare per circa 10 minuti e servirli ben caldi.
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