AVOCADO CON L'INSALATA RUSSA
Ingredienti:

  • pere avocado,
  • succo di limone,
  • delle belle foglie di lattuga,
  • insalata russa condita con maionese piuttosto piccante.


    Se riuscite a trovare le pere avocado in un negozio di primizie della vostra cittą, potrete preparare questa ottima insalata all'americana.
    Sbucciate le pere, dividetele a metą per il lungo, togliendo i noccioli, e passatevi sopra del succo di limone.
    Disponete su piccoli piatti da frutta una o due belle foglie di lattuga, su queste dell'insalata russa condita con maionese piuttosto piccante.
    Al centro disponete mezza pera avocado, riempiendo il vuoto al centro con maionese.
    Tenete nel frigo al momento di servire.
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