BISTECCHE ALLA VENEZIANA
Ingredienti per 4 persone:

  • 4 bistecche di soja,
  • 2 cipolle,
  • 1 cucchiaio di farina,
  • sale,
  • pepe,
  • olio,
  • 1 bicchierino di vino bianco secco.


    Affettare le cipolle, farle dorare nell'olio, aggiungerci le bistecchine già idratate ed il bicchiere di vino e lasciare cuocere il tutto a fuoco vivo per qualche minuto.
    Aggiungere la farina, il sale e il pepe e far cuocere ancora per qualche minuto aggiungendo qualche goccia d'acqua.
    Amalgamare bene gli ingredienti e servire molto caldo.
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