BISTECCHINE DEL PARADISO
Ingredienti per 4 persone:

  • 4 bistecche di soja,
  • 20 g di burro,
  • 1 cucchiaino di senape,
  • 200 g di capperi,
  • 3 acciughe,
  • 12 olive verdi snocciolate.


    Tritare finemente i capperi, le acciughe dissalate e pulite, e le olive.
    Farne un composto con il burro e la senape e spalmarlo sulle bistecche già idratate.
    Così ricoperte farle friggere per 5 nnuti e servirle su una fetta di pane scrostato.
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