COTOLETTE DI PORRI
Ingredienti per 4 persone:

  • 6 porri grossi,
  • farina,
  • 3 uova,
  • pangrattato,
  • sale,
  • olio per frittura.


    Scottare per 10' la parte bianca dei porri.
    Dividerli a metà nel senso della lunghezza, strizzarli leggermente, passarli nella farina, nelle uova sbattute con sale e nel pangrattato.
    Friggerli in olio ben caldo e servirli subito.
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