CIPOLLINE IN AGRODOLCE
Ingredienti per 4 persone:

  • 800 g di cipolline,
  • 100 g di prosciutto crudo tagliato a fettine,
  • 50 g di burro,
  • 10 g di zucchero,
  • 3 spicchi d'aglio,
  • aceto,
  • sale.


    Spellare le cipolline, tritare il prosciutto insieme a due cipolline e agli spicchi di aglio e farlo soffriggere con il burro.
    Unire le cipolline intere, lasciare rosolare, aggiungere lo zucchero e coprire con aceto e acqua.
    Salare e cuocere fino a quando le cipolline saranno cotte e il sugo molto denso.
    •  
    SEO by Artio