INSALATA ALLE NOCI
Ingredienti per 4 persone:

  • 1 cespo di lattuga,
  • 1 cespo di radicchio,
  • 20 noci,
  • 1 bicchiere di panna,
  • 1 manciata di emmental grattugiato,
  • sale,
  • pepe.


    Lavare le insalate, tagliarle a striscioline e metterle in un'insalatiera.
    Mescolare alla panna le noci sgusciate e tritate, l'emmental, il sale e il pepe.
    Versare questa salsa nell'insalatiera, mescolare e servire.
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