FUNGHI AGLI SPINACI
Ingredienti per 4 persone:

  • 300 g di funghi champignons,
  • 450 g di spinaci lessati e tritati,
  • parmigiano grattugiato,
  • 1 bicchierino di marsala,
  • burro,
  • sale,
  • pepe.


    Pulire e affettare i funghi, farli rosolare nel burro e cuocerli coperti con il marsala, il sale e il pepe.
    Lessare gli spinaci, farli rosolare nel burro, unirli ai funghi e lasciarli insaporire.
    Cospargere di parmigiano grattugiato e servire caldi.
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