BARBABIETOLE ALLA BESCIAMELLA
Ingredienti per 4 persone:

  • 600 g di barbabietole cotte
  • 1 tazza di besciamella fluida
  • 30 g di burro
  • sale


    Sbucciate le barbabietole, tagliatele a fettine dello spessore di circa mezzo centimetro.
    Sistematele in una pirofila leggermente imburrata, cospargetele con il restante burro fuso.
    Salate, ricoprite con la besciamella e mettete a gratinare in forno preriscaldato a 180°C.
    Servite ben caldo.
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