MARINATA AL GINEPRO
Ingredienti per 4 persone:

  • 100 cl di vino rosso
  • 1 cipolla
  • 10 bacche di ginepro
  • sale
  • pepe


    Versate il vino in una larga terrina e aggiungetevi la cipolla tagliata a fettine, le bacche di ginepro pestate, sale e pepe.
    Immergetevi la carne da 5 a 12 ore girandola frequentemente.
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