OLIO ALL'AGLIO AROMATICO
Ingredienti per 4 persone:

  • 100 cl di olio d'oliva extra-vergine
  • 2 spicchi di aglio
  • 1 rametto di rosmarino
  • alcune foglie di salvia
  • 1 peperoncino


    Mettete in un recipiente a chiusura ermetica gli spicchi d'aglio privati della pellicina che li riveste, il rosmarino, le foglie di salvia e il peperoncino a pezzetti, quindi ricoprite con l'olio e lasciate macerare per una ventina di giorni in un luogo buio e fresco.
    Poi filtrate e suddividete l'olio versandolo in piccole bottiglie.
    Indicato su pesci, carni e anche sulla pizza.
    •  
    SEO by Artio