SALSA AI FUNGHI 1
Ingredienti per 4 persone:

  • 500 g di funghi coltivati
  • 80 g di burro
  • 1 bicchiere di panna
  • 1/2 bicchiere di vino bianco secco
  • prezzemolo
  • sale
  • pepe


    Pulite bene i funghi, tagliateli a fettine e fateli cuocere nel burro con sale e pepe.
    Versatevi il vino e lasciatelo evaporare.
    A questo punto passate i funghi al setaccio o pił semplicemente nel frullatore; aggiungete la panna riscaldata e prima di servire cospargete con del prezzemolo tritato.
    Ideale per carne bianca o rossa, lessa, arrosto o alla griglia.
    •  
    SEO by Artio