SALSA AL CRESCIONE
Ingredienti per 4 persone:

  • 50 g di ricotta magra
  • 50 g di blanc battu
  • 1/2 cucchiaino di senape
  • 1 tuorlo d'uovo
  • 1 cucchiaino di succo di limone
  • 1 cucchiaio di crescione
  • sale
  • pepe
  • 1/2 cucchiaino di semi di sesamo abbrustoliti


    Mescolare bene tutti gli ingredienti senza crescione, aggiungere pepe finché la salsa acquisterà un sapore piccante, incorporare il crescione e cospargere di semi di sesamo.
    Utile per accompagnare verdura cruda o patate lesse.
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