SALSA AL PORTO ALL'INGLESE
Ingredienti per 4 persone:

  • 1 bicchiere di vino porto rosso (vino rosso porto)
  • 25 cl di brodo di carne
  • 6 cucchiai di sugo d'arrosto
  • 1/2 bicchiere di panna liquida
  • pepe


    Mettete in una casseruola il brodo con il sugo d'arrosto, portate a ebollizione e lasciate cuocere per qualche minuto.
    Togliete la casseruola dal fuoco, unite la panna e, mescolando continuamente, un'abbondante presa di pepe e il porto.
    Rimettete nuovamente sulla fiamma bassa e, sempre mescolando, fate addensare per qualche minuto la salsa, senza perņ lasciarla bollire.
    Servitela nella salsiera precedentemente riscaldata.
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