SALSA ALLO CHAMPAGNE
Ingredienti per 4 persone:

  • salsa besciamella
  • 60 g di gamberetti lessi sgusciati
  • 1/2 bicchiere di vino champagne
  • sale
  • pepe


    Servendovi di un mixer, frullate i gamberetti e uniteli alla salsa besciamella già pronta.
    Condite con il sale e il pepe e aggiungete lo champagne.
    Mescolate bene il tutto, e otterrete un composto abbastanza denso.
    Salsa ideale per pesci lessi e arrosti.
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