SALSA CANADESE
Ingredienti per 4 persone:

  • 5 bicchieri di ketchup
  • 5 cucchiaini di senape forte
  • 1 bicchiere di aceto al dragoncello
  • 2 cucchiai e mezzo di farina
  • sale
  • peperoncino in polvere


    Diluire la senape e il sale nell'aceto e aggiungervi la farina diluita in un po' d'acqua fredda; unire il ketchup e mescolare con cura.
    Portare il composto sul fuoco medio e lasciare addensare senza smettere di mescolare.
    Verificare il condimento ed aggiungere una punta di peperoncino.
    Servire calda o fredda con carne o pesce ai ferri.
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