SALSA DI PEPERONI 2

Ingredienti per 4 persone:

1 peperone grande arrostito e spellato

1 acciuga salata

mollica di pane bagnata in acqua e aceto di vino

capperi

peperoncino fresco

1/2 spicchio di aglio

olio d'oliva extra-vergine

Metti tutto nel frullatore escluso l'olio che aggiungerai a poco a poco fino a raggiunere la densità desiderata.