SALSA PER GRIGLIATE
Ingredienti per 4 persone:

  • 1 spicchio di aglio
  • aghi di rosmarino
  • 2 noci (gherigli)
  • 1 limone (succo)
  • 1 spicchio di cipolla
  • peperoncino
  • 10 cl di olio d'oliva extra-vergine


    Servendovi di un mixer da cucina, versate tutti gli ingredienti e fate frullare per circa 30 secondi fino ad ottenere un composto piuttosto omogeneo e senza grumi.
    Versatelo in una ciotola che lascerete riposare un paio d'ore prima di servire.
    La salsina È indicata per accompagnare carni miste grigliate.
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