SALSA PICCANTE PER CARPACCIO
Ingredienti per 4 persone:

  • 250 g di maionese
  • 1 peperone rosso
  • 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
  • 1 pezzetto di peperoncino rosso
  • ketchup piccante
  • sale


    Abbrustolire il peperone sulla fiamma, privarlo della pelle, dei semi e ridurlo a striscioline.
    Mettere in una salsiera la maionese, unire un cucchiaino di tomato, il prezzemolo, un pezzetto di peperoncino ben tritato, le striscioline di peperone e amalgamare con cura.
    Salare.
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