PANE PROFUMATO
Ingredienti per 6 persone:

  • 500 g di farina bianca,
  • 500 g di farina gialla,
  • 50 g di lievito di birra,
  • 2 cucchiai di olio d'oliva,
  • 2 cucchiai di rosmarino fresco tritato.


    Disponete le farine a fontana; al centro, olio, rosmarino e lievito di birra sciolto in acqua tiepida.
    Impastate e se occorre aggiungete acqua.
    Lasciate riposare un'ora coperto.
    Impastate ancora e fate tante pagnottine ovali, incidete la superficie in lunghezza, salate e fate lievitare 1/2 ora.
    Spennellate di olio e cuocete in forno 1/2 ora a 250 gradi
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