SOUFFLÈ DI FORMAGGIO 1
Ingredienti per 4 persone:

  • 1 tazza di besciamella densa,
  • 3 tuorli d'uovo,
  • 125 g di formaggio grattugiato,
  • 1 presa di pepe.


    Mescolate 1 tazza di besciamella densa con 3 tuorli, 125 g di formaggio grattugiato e una presa di pepe.
    Sbattete gli albumi a neve e incorporate la massa.
    Versate il tutto nella pentola complementare e fate cuocere al vapore per 40-50 minuti.
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