PIZZA ALLA NAPOLETANA
Ingredienti per 4 persone:

  • 400 g di pasta di pane,
  • 1 mozzarella,
  • 6 pomodori pelati,
  • olio d'oliva,
  • origano,
  • acciughe,
  • sale.


    Stendete la pasta lievitata in una teglia appena unta d'olio oppure foderata con carta da forno.
    Distribuite sulla superficie la polpa di pomodoro a pezzetti e condite con un giro d'olio versato a filo.
    Cuocete per circa 18 minuti in forno preriscaldato a 220 gradi.
    Poi aggiungete la mozzarella tagliata a fettine, il sale, l'origano, le acciughe, un filo d'olio se occorre.
    Cuocete per altri 7-8 minuti finché diventa croccante
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