PIZZA MARGHERITA 3
Ingredienti per 4 persone:

  • 500 g di pasta per pizze (v. ricetta),
  • 300 g di pomodori maturi,
  • 1 mozzarella,
  • basilico,
  • olio d'oliva,
  • sale,
  • formaggio parmigiano grattugiato.


    Stendete la pasta in una teglia unta, conditela con la polpa spezzettata e sgocciolata del pomodoro.
    Aggiungete un pizzico di sale e innaffiate il tutto con abbondante olio.
    Infornatela in forno caldissimo (250°) per 20-25 minuti.
    Qualche minuto prima del termine della cottura della pizza, aggiungete la mozzarella, già tagliata a dadini o a fettine sottili, una spruzzata di parmigiano e qualche foglia di basilico, dopo aver pulito quest'ultimo con un panno umido.
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