PIZZA MARINARA 1
Ingredienti per 4 persone:

  • pasta per pizze (v. ricetta),
  • 400 g di pomodori pelati,
  • 3 acciughe sotto sale,
  • 1 cucchiaio di capperi,
  • 1 cucchiaio di olive nere snocciolate,
  • olio d'oliva,
  • sale,
  • pepe in grani.


    Spianate la pasta in un teglia unta, ungetela con olio e stendetevi sopra i pomodori spezzettati, privati dei semi, salati e fatti sgocciolare.
    Quindi private le acciughe del sale e della lisca, spezzettatele e distribuitele qua e là con i capperi e le olive.
    Condite la pizza con sale ed un filo d'olio e passatela in forno caldo per 20 minuti circa.
    Prima di servire la preparazione insaporitela con pepe appena macinate.
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