POLENTA E BROCCOLI
Ingredienti per 6 persone:

  • 500 g di sbramato di mais,
  • 1 kg di broccoletti,
  • aglio,
  • olio d'oliva extra-vergine,
  • peperoncino,
  • sale.


    Preparare la polenta nel modo tradizionale.
    Nel frattempo lessare al dente in acqua salata i broccoletti e ripassarli in olio con aglio e peperoncino, quindi disporli in un'ampia ciotola e versarvi sopra la polenta, mescolandola.
    Irrorare con altro olio a crudo e servire.
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