POLENTA PASTICCIATA
Ingredienti:

  • Polenta,
  • besciamella,
  • parmigiano,
  • burro,
  • ragł alla bolognese.


    Preparate prima un ottimo ragł con carne, salsiccia e funghi secchi gią rinvenuti e tritati e poi a parte preparate anche la polenta che verrą disposta a strati alternati.
    Prima uno strato di polenta, poi uno di besciamella molto condita con parmigiano e uno strato di ragł.
    L'ultimo strato sarą di polenta coperta di parmigiano grattugiato e cosparsa di fiocchi di burro.
    Poi passerete la pirofila in forno, perché si formi una bella crosticina dorata.
    •  
    SEO by Artio