PANE DI NOCI
Ingredienti:

  • 230 g. di farina,
  • 12 g. di lievito in polvere,
  • mezzo cucchiaino di sale,
  • 250 ml. di latte,
  • un uovo,
  • 89 g. di zucchero biondo,
  • 40 g. di burro,
  • 120 g. di noce tritata.


    Il pane di noci è assai saporito e si accompagna assai bene con qualsiasi tipo di formaggio.
    Passate come al solito al setaccio la farina con il lievito e sale.
    Mescolate in una terrina il latte con l'uovo intero, lo zucchero e il burro fuso e aggiungetevi a poco a poco la farina e alla fine le noci tritate a pezzetti non troppo piccoli.
    Versate la pasta in una forma imburrata e fate cuocere a calore moderato per circa un'ora.
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