SFOGLIATA ALLE COSTE |
Ingredienti per 4 persone: Far insaporire il verde delle coste in 20 gr di burro, salare, pepare e unire un po'di noce moscata. Soffriggere nell'olio la cipolla affettata con le acciughe, unire i pomodori, l'aglio spremuto, 1/2 cucchiaio di timo, salare e pepare. Foderare con la pasta sfoglia uno stampo imburrato e distribuirvi la salsa, le coste e la groviera grattugiata. Cuocere in forno a 180° per 40 minuti. |