TORTA AI FORMAGGI
Ingredienti per 4 persone:

  • 1 confezione di pasta sfoglia surgelata,
  • 100 g di fontina,
  • 100 g di gruviera,
  • 100 g di parmigiano,
  • 1/2 l di latte,
  • 30 g di burro,
  • 30 g di farina,
  • 2 uova,
  • sale.


    Fare una besciamella con burro, farina, latte e sale.
    Unire i formaggi tagliati a pezzetti e il parmigiano grattugiato e, fuori dal fuoco, incorporare i tuorli.
    Foderare una pirofila con la pasta sfoglia scongelata, versare il composto, infornare per circa 30 minuti e servire.
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